Chomh luath le 30 bliain ó shin, ba é allicin an príomh-chomhpháirt a bhaintear as gairleog, ach bhí a saintréithe thar a bheith éagobhsaí agus ní raibh mórán luach praiticiúil acu.
Le blianta beaga anuas, tá teicneolaíocht reoite-thriomú teocht ultra-íseal glactha ag eolaithe chun comhábhar éifeachtach eile - allicin, a leithlisiú, le foirmle mhóilíneach C6H10OS2. Tá airíonna cobhsaí aige agus ní dhéantar é a mhilleadh go héasca le téamh alcaileach. Tá sé cruthaithe go bhfuil éifeacht láidir coisctheach aige ar bhaictéir agus fungais. Féadann sé baictéir tíofóideach a mharú laistigh de 5 nóiméad agus tá sé oiriúnach go háirithe chun galair chraiceann agus ionfhabhtuithe fungacha domhain de bharr fungais a chóireáil, le tocsaineacht íseal agus le beagán fo-iarsmaí, Aithnítear go hidirnáisiúnta faoi láthair mar antaibheathach leathan-speictream nádúrtha éifeachtach.