Seo roinnt seachtháirgí faoi garlic.
I. Ola gairleog
Déantar ola gairleog trí garlic a sháithiú in ola glasraí agus ansin friochadh, fiuchphointe nó gal. Tá dea-éifeachtaí antibacterial, antiviral agus frithocsaídeacha ag ola gairleog, agus úsáidtear go forleathan é i mbia, i míochaine agus i gcosmaidí.
II. Anlann gairleog
Is condiment é anlann gairleog a dhéantar trí garlic a mheascadh le méid beag comhábhair eile. Tá blas mellow agus blas saibhir ag anlann gairleog. Tá sé ar cheann de na tarsainn traidisiúnta sa Chóiré Theas, sa tSeapáin agus i dtíortha eile. Is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireachta, anlann dipping agus críocha eile.
III. Púdar gairleog
Is táirge púdar é púdar gairleog a dhéantar as gairleog úr trí dhíhiodráitiú, meilt agus próisis eile. Is féidir é a úsáid i seasoning, cúram sláinte, cóireáil leighis agus réimsí eile.
IV. Táirgí cógaisíochta agus ceimiceacha
Is féidir gairleog a úsáid freisin chun táirgí cógaisíochta agus ceimiceacha a tháirgeadh. Mar shampla, is féidir allicin, an comhábhar gníomhach i gairleog, a úsáid chun táirgí cúraim sláinte agus táirgí cógaisíochta a dhéanamh, mar shampla ísliú lipid fola, brú fola a ísliú, frith-meall, etc.; is féidir allicin a úsáid freisin chun táirgí ceimiceacha cosúil le fungaicídí agus oibreáin úrchoimeádta a tháirgeadh.
I mbeagán focal, ní hamháin gur bia sobhlasta é gairleog, ach freisin bia feidhmiúil agus amhábhar tionsclaíoch tábhachtach. Tá raon leathan d’ionchais iarratais ag a seachtháirgí agus tá ról do-athsholáthair acu maidir le forbairt na dtionscal bia agus cógaisíochta a chur chun cinn.
Clibeanna Te: mála beag gairleog, mála beag soláthraithe gairleog tSín, monarcha
