Is éagsúlacht gairleog cáiliúil é gairleog corcra sa tSín freisin.
Tá difríochtaí ag gairleog corcra agus gairleog bán i gcuma, blas, úsáid agus luach cothaithe.
• Cuma agus blas. Is gnách go mbíonn na clóibh gairleog de garlic corcra níos sailleacha, le sú réasúnta beag, ach tá an boladh spicy láidir. Tá na clóibh gairleog gairleog bán sách beag, ach tá siad níos juicy, níl an blas spicy chomh láidir, agus tá mothú beagán milis ag cuid acu fiú.
• Cuspóir. Mar gheall ar bholadh láidir spicy gairleog corcra, tá sé oiriúnach le haghaidh stir-friochadh nó miasa a dteastaíonn blas níos troime chun cumhráin na miasa a mhéadú. Tá go leor uisce agus spiciness íseal ag gairleog bán-craiceann, atá oiriúnach chun bianna amh a ithe nó a dhéanamh ar gá iad a ithe go díreach, mar shampla gairleog picilte.
• Luach cothaithe. Go ginearálta bíonn cothaithigh den chineál céanna ag gairleog corcra agus gairleog bán, ach tá níos mó anthocyanins i gairleog corcra, agus tá seiléiniam níos airde ag gairleog bán.
Tá gairleog corcra clú ar a clóibh gairleog saille, juicy, boladh saibhir spicy, agus pounded isteach láib gan athrú a blas. Ní amháin go bhfuil sé cothaitheach, blasta agus blasta seasoning, ach freisin glasraí maith gur mhaith le daoine a ithe.
Clibeanna Te: gairleog corcra-craiceann, soláthraithe tSín corcra-craiceann gairleog, monarcha
